nanuanchun food&drinks

สำรับอีสาน

คนอีสาน จะนิยมทานอาหารเป็นสำรับ หรือในภาษาอีสานจะเรียกว่า “พาข้าว” โดยส่วนใหญ่จะมีอาหารมากกว่า 1 อย่าง กินกับข้าวเหนียวโดยการใช้มือปั้นข้าว และใช้ช้อนตักแกง เวลากินข้าวคือช่วงเวลาที่สำคัญที่สุดของวัน ไม่ว่าจะทำอะไรอยู่ก็ต้องมากินข้าว เพราะเป็นช่วงเวลาที่คนในครอบครัวได้พบปะพูดคุยกัน

Eating the same dish is the culture of the Isan people. Sharing is the nature of Isan people.

Most Isaan dishes consist of spicy, bold food that is indispensable, such as chili paste or papaya salad and other ingredients such as grilling, larb, boiling, blanching vegetables or meat, etc.